Vol. 2 No. 2 (2022): December
Open Access
Peer Reviewed

Identifikasi Potensi Bahaya pada Proses Produksi di Pabrik Gula Pradjekan Kabupaten Bondowoso

Authors

Nidya Shara Mahardika , Yuli Wibowo , Nindia Furqidatul Hasanah

DOI:

10.25047/jmaa.v2i2.58
Received: Jul 26, 2022
Accepted: Dec 30, 2022
Published: Dec 30, 2022

Abstract

PG. Pradjekan merupakan perusahaan manufaktur yang memiliki andil dalam pasokan gula dalam negeri. Gula yang dihasilkan berasal dari tebu yang melewati 5 stasiun proses produksi yakni stasiun gilingan, pemurnian, penguapan, masakan, dan putaran. Pada setiap stasiun proses produksi banyak melibatkan mesin – mesin berukuran besar dan alat-alat yang memiliki potensi risiko operasional cukup tinggi dan dapat menimbulkan potensi bahaya hingga mengakibatkan kecelakaan kerja pada pekerja. Sejak tahun 2016 PG. Pradjekan telah menjalankan SMK3, namun ternyata kecelakaan kerja masih saja terjadi disetiap tahunnya. Ada 4 kasus kecelakaan kerja yang tercatat dari tahun 2017 hingga 2021 dengan kategori kecelakaan berat. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi potensi bahaya dan penilaian risiko pada setiap staisun proses produksi gula kemudian dilakukan  pengendalian risiko apa yang harus diterapkan, sehingga dapat dilakukan tindakan pengendalian yang tepat.Teknik analisa bahaya yang cukup tepat menganalisis dan mengidentifikasi adalah dengan metode Failure Mode and Effect Analysis (FMEA). Hasil FMEA merupakan urutan prioritas dari failure mode yang memiliki nilai Risk Priority Number (RPN) tertinggi. Hasil penelitian dapat diketahui ada 49 potensi bahaya yang teridentifikasi dari seluruh stasiun proses produksi  gula. Hasil penilaian risiko yang memiliki nilai RPN tertinggi (kritis) yakni masuk kedalam mesin cane leaveller (extreme risk), kebocoran tangki (high risk), terjatuh dari tangga evaporator (high risk), terkena cairan gula panas (high risk) dan ledakan panel (high risk). Rekomendasi pengendalian yang diberikan berdasarkan hirarki pengendalian yaitu, engineering control, administrative control dan alat pelindung diri.

Keywords:

Hazard Identification , Risk Assessment , Risk Control , FMEA , RPN

References

A. I. Suryani et al. 2012. Pengaruh Potensi Bahaya terhadap Risiko Kecelakaan Kerja di Unit Produksi Industri Migas PT. X Aceh The Effect of Hazard Potential on Workplace Accident Risk at Production Unit of Oil and Gas Industry PT X Aceh. Jurnal Precure. vol. 1, no. April, p.160116.

Alfi, Z. 2006. Upaya Menurunkan Jumlah Cacat Pada Mesin D3E Dengan Menggunakan Metode FMEA (Studi kasus : PT. Filtrrona Indonesia, Sidoarjo). Surabaya : Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya

DCSI (Departemen for Communities and Social Inclusion). 2020. Risk Management Frame Work. South Australia : Goverment of South Australia.

E. Sari, “Analisis Resiko Proyek Pada Pekerjaan Jembatan Sidamukti – Kadu Di Majalengka Dengan Metode Fmea Dan Decision Tree,” J-Ensitec, vol. 2, no. 02, pp. 38–46, 2016, doi: 10.31949/j ensitec.v2i02.306.

NSS (National sugar Summit). 2020. Reinventing New Sugar Policy Towards National Food Reselience in commemoration of Historical Milestone. Jakarta : Seminar Online Buletin Agi Ikagi. 25 November 2020

White, I., and Haughto, G.2017. Hazard Nabagement and The Tyranny of the Present. International Journal of disaster Risk Reduction. Available: http://dx.doi.org/10.1016/j.envdev.2017 01.005.

Author Biographies

Nidya Shara Mahardika, Universitas Jember

Faculty of Agricultural Technology

Yuli Wibowo, Universitas Jember

Faculty of Agricultural Technology

Nindia Furqidatul Hasanah, Universitas Jember

Faculty of Agricultural Technology

Downloads

Download data is not yet available.

How to Cite

[1]
N. S. Mahardika, Y. Wibowo, and N. F. Hasanah, “Identifikasi Potensi Bahaya pada Proses Produksi di Pabrik Gula Pradjekan Kabupaten Bondowoso”, jmaa, vol. 2, no. 2, pp. 96–108, Dec. 2022.

Similar Articles

You may also start an advanced similarity search for this article.